Собачье мясо до сих пор появляется на столах в нескольких регионах мира, хотя общество во многих странах уже давно относится к собакам исключительно как к компаньонам. Практика имеет глубокие исторические корни в отдельных культурах, но сегодня она быстро меняется под давлением урбанизации, защиты животных и новых законов. В 2026 году мы видим и сохранение традиций, и их активный упадок.
Наибольшее потребление сосредоточено в частях Восточной и Юго-Восточной Азии, а также в некоторых странах Западной Африки. Китай остаётся крупнейшим потребителем — по оценкам, около 10 миллионов собак в год. Вьетнам идёт следом с примерно 5 миллионами. В то же время в Южной Корее традиция доживает последние месяцы: полный запрет вступит в силу в феврале 2027 года.
Интересно, что даже в местах, где собачье мясо официально разрешено, большинство населения его не ест. Молодёжь в городах всё чаще считает собак членами семьи, а не источником белка. Это создаёт разительный контраст между сельскими рынками и современными мегаполисами.
Китай и знаменитый фестиваль в Юлине
В Китае потребление собачьего мяса имеет многовековую историю, особенно в южных провинциях — Гуандун, Юньнань, Гуанси, Цзилинь. Здесь его традиционно считали тонизирующим продуктом в жаркую погоду. Самым известным символом практики стал Юлиньский фестиваль собачьего мяса и личи, который ежегодно проходит в июне.
Фестиваль стартовал в 2009–2010 годах как коммерческая инициатива местных торговцев и никогда не был официальным государственным праздником. В пиковые годы через рынки проходило десятки тысяч животных. В 2025–2026 годах объёмы уже значительно меньше — несколько тысяч собак за период фестиваля. Местные опросы показывают, что более 87 % жителей Юлина редко или никогда не едят собачье или кошачье мясо.
В июне 2026 года в Юлине впервые закрыли крупную бойню в рамках программы перехода на альтернативные источники дохода — это важный сигнал перемен.
Китайское законодательство разрешает потребление, но в Шэньчжэне и Чжухае уже с 2020 года действует местный запрет. Собак официально переклассифицировали из сельскохозяйственных животных в компаньонов, что затрудняет легальное разведение на мясо.
Вьетнам, Камбоджа и Индонезия: где практика остаётся заметной
Во Вьетнаме собачье мясо популярнее, чем в большинстве соседних стран. По данным опросов, около 40 % населения хотя бы иногда его потребляет, особенно в северных городах. Мясо готовят в супах, стью, на гриле или в виде колбасок. Ежегодно забивают около 5 миллионов животных, часть из которых поступает из соседних Лаоса, Камбоджи и Таиланда.
Камбоджа оценивается в 2–3 миллиона собак в год. Здесь торговля часто связана с кражами домашних животных и риском бешенства. В Индонезии, несмотря на мусульманское большинство населения, традиция сохраняется в отдельных регионах — Северном Сулавеси, частях Явы и Суматры. Оценки достигают примерно 1 миллиона животных ежегодно. В 2023 году в Томохоне (Северный Сулавеси) официально прекратили торговлю собачьим и кошачьим мясом на известном рынке после многолетней кампании.
Филиппины законодательно запретили потребление ещё в 1998 году, оставив исключения лишь для коренных ритуалов. Несмотря на это, в некоторых горных районах Кордильер практика сохраняется нелегально.
Южная Корея: последнее лето легального потребления
В Южной Корее 2026 год стал переломным. Закон, принятый в январе 2024 года, полностью запрещает разведение, убой и продажу собак на мясо с 7 февраля 2027 года. Нарушителям грозит до трёх лет тюрьмы.
Отрасль сворачивается быстрее, чем ожидали. В 2024 году на фермах содержали 400–450 тысяч животных. К середине 2026 года осталось около 20 тысяч. Большинство ферм уже закрылись — почти 80 % от прежнего количества. Рестораны, специализировавшиеся на «посинтане» (супе из собачьего мяса), активно переходят на чёрную козу. Многие владельцы говорят, что это лето — последнее, когда можно легально подать традиционное блюдо.
Потребление всегда было незначительным. По опросам последних лет, более 80–90 % корейцев никогда не ели собачьего мяса или не планируют этого делать. Молодёжь воспринимает собак исключительно как домашних питомцев.
Африка и другие регионы
За пределами Азии потребление фиксируется в нескольких африканских странах. Нигерия, Камерун, Демократическая Республика Конго, Гана входят в список мест, где собачье мясо остаётся частью локальных кулинарных или ритуальных традиций. В Нигерии оно даже фигурирует среди ведущих потребителей в глобальных оценках 2026 года.
В Северной Корее практика остаётся распространённой — государственные СМИ даже организуют конкурсы поваров из собачьего мяса. В Узбекистане его иногда используют в народной медицине. В отдалённых уголках Швейцарии случались единичные случаи среди фермеров, но это никогда не было массовым явлением и уже давно находится под строгим запретом.
| Страна / регион | Статус потребления | Ориентировочное количество (в год) | Особенности 2026 года |
|---|---|---|---|
| Китай | Легальное, распространённое в отдельных регионах | ~10 млн | Фестиваль в Юлине продолжается, но объёмы падают |
| Вьетнам | Легальное, относительно популярное | ~5 млн | Высокий процент потребителей среди населения |
| Камбоджа | Легальное | 2–3 млн | Значительная доля животных нелегального происхождения |
| Индонезия (отдельные регионы) | Легальное в ограниченных районах | ~1 млн | Частичные запреты на рынках |
| Южная Корея | Легальное до февраля 2027 | Значительно меньше 100 тыс. | Отрасль почти свёрнута |
| Нигерия и другие страны Африки | Легальное в ряде стран | Данные разнятся | Локальные традиции и ритуалы |
Данные основаны на оценках организаций по защите животных и аналитических обзорах 2025–2026 годов.
Почему практика исчезает и что влияет на изменения
Главные факторы — изменение отношения к животным, риск бешенства (собаки часто не вакцинированы), кражи домашних питомцев и международное давление. Во многих странах младшие поколения уже не видят в собаках источника мяса. Урбанизация размывает старые обычаи.
По оценкам, в целом в Азии ежегодно на мясо идёт около 30 миллионов собак, но эта цифра стабильно уменьшается.
Активисты помогают владельцам ферм и ресторанов переходить на другие виды деятельности — выращивание грибов, коз, другие продукты. В Нагаленде (Индия) несколько бывших торговцев уже успешно сменили бизнес. Подобные программы появляются и в Китае.
Собачье мясо никогда не было основным продуктом питания ни в одной крупной стране. Оно всегда оставалось нишевым, сезонным или ритуальным. Сегодня оно всё чаще воспринимается как пережиток, который не соответствует современным представлениям о благополучии животных и безопасности пищевых продуктов.
Те, кто интересуется темой, замечают чёткую тенденцию: там, где есть сильное общественное обсуждение и политическая воля, отрасль исчезает в течение нескольких лет. Южная Корея — самый яркий пример последнего десятилетия. Подобные процессы уже заметны в отдельных провинциях Китая и на рынках Индонезии. В 2026 году мир наблюдает, как древняя практика постепенно уходит в историю.
